Córdoba. Taller Pastelería de al-Andalus en clave moderna
Taller Pastelería de al-Andalus en clave moderna, con el chef Paco Morales
El próximo lunes 28 de septiembre abrimos el plazo de inscripción para una de las propuestas de las Jornadas Europeas de Patrimonio 2026 en Madinat al-Zahra.
El chef Paco Morales, reconocido con tres estrellas Michelin, impartirá el taller «Pastelería de al-Andalus en clave moderna», una actividad teórico-práctica que conectará el patrimonio gastronómico con la historia y la arqueología a través de recetas vinculadas a las tradiciones culturales de al-Andalus.
Domingo 4 de octubre
10:30 a 12:30 h
Aforo: 15 personas
Actividad gratuita
Inscripciones | Solo el lunes 28 de septiembreEl correo para solicitar la inscripción estará habilitado de 10:00 a 13:00 h:
En la solicitud deberá incluirse un breve texto, de un máximo de cinco líneas, explicando las razones profesionales o personales por las que se desea asistir.
Debido al reducido aforo y a las características del taller, se priorizarán perfiles relacionados con la investigación de la alimentación desde los ámbitos histórico y arqueológico, así como aquellos vinculados con la repostería tradicional.
Las personas seleccionadas recibirán las indicaciones necesarias para su asistencia.